Willkommen im 1621 mitten im Herzen von Werther
Lassen Sie sich vom Charme dieses rund 400 Jahre alten Fachwerkhauses – in den Chroniken Werthers als Walbaumhaus bekannt – einnehmen. Dieses Haus mit seinen vielen Bewohnern im Laufe der Jahrhunderte atmet Geschichte und hinterlässt einen besonderen Eindruck. Ende des 18. Jahrhunderts lebte hier zum Beispiel die Familie Heidsieck, bevor sie nach Frankreich auswanderte und die weltberühmte Champagner-Dynastie Heidsieck begründete.

Seit 2023 beherbergt das Walbaumhaus nun unsere Gastronomie 1621 Werther. Neben einer einzigartig heimeligen Atmosphäre erwartet Sie hier eine frische, unkomplizierte Küche, die sie geschmacklich und von der Zubereitung her überzeugen wird.

Frische ist unser Credo – ohne Wenn und Aber.

Ein gemütlicher und beschatteter Biergarten erwartet Sie im Sommerhalbjahr. Lassen Sie hier Ihre Seele baumeln und vergessen Sie den Alltag.

Das Team vom 1621 Werther freut sich auf Sie!

Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag: 17:00 – 24:00 Uhr

Küche: 17:00 – 21:30 Uhr

Geschlossen: 21.12.2025 – 06.01.2026

Ruhetage: Montag, Dienstag und Sonntag